Для того чтобы законсервировать продукты на зиму было просто, нужно подготовиться заранее, закупив все необходимые инструменты и материалы. И это не одна лишь закаточная машинка, ведь при домашнем консервировании используются различные виды крышек, а не только жестяные. Очень удобны завинчивающиеся крышки, которые можно использовать несколько раз. Не менее популярны простые полиэтиленовые крышки – их применяют при укупорке повидла, джема, варенья.
Банки для консервирования нужно стерилизовать. Быстро и легко провести эту операцию поможет стерилизатор – металлический диск с отверстиями, равными диаметру горлышек. Его укладывают на кастрюлю с кипящей водой и ставят в него банку вверх дном. Стерилизатор бывает как на одно отверстие, так и на два или три. Уже заполненные банки стерилизуют непосредственно в кастрюле, а вытащить их потом из горячей воды поможет специальный захват.
Также в списке нужных предметов – крышка для слива, при помощи которой удобно выливать рассол или маринад. Используя эти и другие товары для консервации, можно значительно упростить и ускорить готовку.
Каталог
