Мерные кружки — один из незаменимых видов посуды на любой кухне. Они помогают быстро отмерить нужное количество ингредиентов и упрощают процесс приготовления пищи. Точно измеряя количество ингредиентов намного проще четко следовать рецепту. Кроме того при работе с сухими и жидкими продуктами бывает сложно определить нужный объем на глаз. Именно в таких случаях кулинары рекомендуют использовать посуду.
Стаканы отлично подходят для работы с жидкими и сыпучими продуктами. Однако не следует измерять ими объемные ингредиенты. Для определения объема сыра, мяса и овощей лучше всего использовать кухонные весы Они подскажут точный вес нарезанных продуктов и помогут сориентироваться в информации, заявленной в рецепте. Проверить вес подобных ингредиентов с помощью мерной чашки невозможно, поскольку продукты могут сжиматься и изменять размер. Это приводит к большой погрешности измерений.
Помимо измерения нужного количества ингредиентов мерная посуда большого объема подходит для смешивания продуктов, создания смесей миксером, замеса теста, подогревания и охлаждения заготовок для булочек и тортов. Однако для этих целей подойдут только мерные кружки из прочных и устойчивых материалов.
Как правило, подобные изделия производят из пищевого пластика, металла, стекла и реже — из дерева. Важно отметить, что в прозрачных пластиковых и стеклянных изделиях масса продукта считается по внешней шкале, а в металлических — по внутренней, что может быть не очень удобно. По этой причине наиболее простыми вариантами при эксплуатации являются чашки из стекла и пластика. Эти материалы безопасны и экологичны, а еще их можно использовать даже в микроволновых печах.
Мерные изделия из пластика с примесью вредных веществ встречаются на современном рынке все реже. Однако при выборе кружки следует внимательно изучать состав материалов, ведь эта посуда будет напрямую контактировать с едой.
Сегодня различают мерные стаканы разных объемов:
Для удобства лучше иметь на кухне не один, а сразу несколько подобных стаканов. Это позволит одновременно работать с несколькими ингредиентами во время приготовления блюда. Многие производители сделали акцент на этом аспекте и предложили потребителям наборы мерных чашек разной емкости. Также встречаются наборы стаканов для сухих и жидких продуктов. Это наиболее универсальный вариант, ведь одна покупка позволяет работать не только с мукой и сахаром, но и с маслом, водой, молоком. С помощью подобного набора даже начинающий кулинар легко сможет приготовить выпечку и простые кондитерские изделия.
Помимо классической посуды на рынке можно встретить наборы небольшой посуды. Такие стаканы предназначены для порционного измерения сухих ингредиентов. Обычно не имеют дополнительной шкалы измерений, их заполняют до верха.
Для широкого использования в ресторанах и в кондитерском деле также предусмотрена мерная посуда большего объема. Подобные чашки редко можно встретить в общих хозяйственных и промтоварных магазинах. Как правило, их продажей занимаются специализированные кондитерские отделы. Однако жители Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России могут приобрести мерные чашки нестандартных размеров онлайн. Заказать подобную посуду разных производителей можно и на нашем сайте.
Каталог
