8 (800) 222-43-02 перезвонить мне
Корзина
0
На сумму: 0 руб.
Вход Регистрация
* Для покупок в нашем магазине необходимо зарегистрироваться

Фондю


 
4 408
руб.

Фондюшница 4 л свеча+половник мв
4 408
 руб.
Наличие
2

Артикул
20881

Материал
Нержавеющая сталь
 
Набор для фондю 1,0 л
Набор для фондю 1,0 л
1 344
руб.

Набор для фондю 1,0 л
1 344
 руб.
Наличие
1

Артикул
23356

Материал
Нержавеющая сталь

 

Швейцарцы называют фондю своей национальной гастрономической гордостью. Само по себе фондю – блюдо из расплавленного сыра разных видов с вином, которое едят вместе с подсушенными кусочками хлеба. Конечно, секрет фондю не только в сыре и хлебе. Как правило, фондю едят в компании или семейной обстановке, ведь этот процесс – настоящий праздник объединения и взаимопонимания.

В свое время фондю было народным блюдом. Его ели небогатые люди, живущие в горных долинах. Они не позволяли себе выкидывать обрезки сыра и хлеба, которые оставались после обычных приемов пищи. Макать кусочки хлеба в сыр было исключительно рациональным и экономичным решением. Изначально такая трапеза не имела своего сокровенного значения, которое появилось позже.

Посуда для фондю

Блюдо, пришедшее из далекой Швейцарии, имеет довольно строгий набор правил для трапезы. В первую очередь, эти правила относятся к посуде, используемой для приготовления и последующего обеда. Доходит до того, что для отдельных видов фондю нужна конкретная посуда, которую, впрочем, в наше время купить не так сложно.

Фондюшница (правильное название – какелон) – это обычный котелок на довольно высоких ножках. Ножки эти нужны, чтобы под посудину поместился нагреватель. Фондюшница может быть сделана из различных жаропрочных материалов:

  • Литой алюминий;
  • Чугун;
  • Керамика.

Выбор материала также важен, от этого зависит, какое именно фондю вы сможете готовить. Например, котелок из керамики не выдержит максимальных температур, а потому подойдет разве что для шоколада.

Котелки отличаются не только материалом изготовления, и размером. Некоторые какелоны предназначены для парного времяпрепровождения, потому делаются небольшого размера и рассчитаны на два человека. Другие фондюшницы могут быть изготовлены для большой компании вплоть до 8 человек. В набор для фондю, помимо самого какелона, входят специализированные держатель и подставка.

Конечно, оптимальным вариантом для начинающих будет купить универсальную фондюшницу из чугуна. Возможно, она выглядит не так привлекательно, зато покажет большую надежность и дольше прослужит.

Нагреватель

Если вы решили ограничиться шоколадным фондю, то для нагревания хватит и обычной свечи-таблетки. А вот для приготовления сыра, тем более мяса свечи будет недостаточно. Для более высоких температур предусмотрен специальный гель.

В некоторых случаях лучше будет обзавестись электрической горелкой. Она и быстрее, и надежнее. Единственный ее минус – зависимость от электричества. На природу такой нагреватель не возьмешь. К тому же, важно удостовериться, что горелка имеет регулятор температуры.

Если вы вообще не хотите заморачиваться с нагревателем, для вас придумали электрофондюшницу. Хотя в таком случае теряется часть той уютной дружеской атмосферы. Но это действительно проще, удобнее, безопаснее. С встроенным нагревательным элементом легче контролировать температуру и поддерживать нагревание.

Сухого горючего хватает на несколько часов горения, чего достаточно для одного мероприятия с фондю. Мы советуем готовить фондю на обычной плите, а уже после ставить какелон на подставку с горелкой.

Покупка набора для фондю

Хоть это и швейцарское блюдо, жителям России оно полюбилось уже давно. Отличным подарком станет набор для фондю, купить его можно на нашем сайте. Предусмотрена курьерская доставка по городу Санкт-Петербургу.